Sản phẩm

Bánh Khoai

Bánh khoai Thị Cầu là một trong những món truyền thống ở phường Vũ Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Cứ đến độ tháng 10 hàng năm, khi thời tiết hanh hao là người dân bắt đầu làm bánh. Để làm ra những viên bánh ngon, người Thị Cầu phải rất kỳ công. Nguyên liệu chính là nếp cái hoa vàng, khoai sọ và các vị thuốc Bắc, rượu trắng.

Nguyên liệu chínhGạo nếp , khoai sọ , đường

Thời điểmTháng 10 hằng năm

Đặc trưng Vị ngọt sắc của mật mía trộn lẫn với vị béo bùi của khoai sọ sẽ được trung hòa hoàn hảo bởi vị đắng nhẹ, thanh mát của trà ướp hoa sen hoặc trà hoa sói héo.